Sciences SVT

02 – 01 – L’information génétique : des caractères aux gènes

• Rappel génétique
• Des caractères des phénotypes
• La constance de la formule chromosomique
• Introduction

02 – 02 – L’information génétique : mécanisme de son expression

• introduction synthèse des protéines
• introduction synthèse des protéines - rappel
• synthèse des protéines - le ribosome
• synthèse des protéines arnt
• autres acteurs moléculaires
• acteurs de la synthèse des protéines - bilan
• La transciption
• O8 Le code génétique
• Le code génétique - propriétés
• La traduction

02 – 03 – L’information génétique : ses manipulations en génie génétique

• Le génie génétique - définition
• Le génie génétique - les étapes
• Le génie génétique - isolement et repérage du gène
• Le génie génétique - greffe du gène dans un vecteur
• Le génie génétique - clonage et expression du gène

02 – 04 – L’information génétique : origine de la diversité

• La mutation
  • propriétés des mutations - bilan
  • Propriétés des mutations - activité
  • mutation et sélection naturelle
  • Les mutations géniques suite
  • Les mutations géniques
  • Les mutations chromosomiques
  • Mutation : définition
  • Origine de la diversité

• La reproduction sexuée
  • La double fécondation chez les Angiospermes
  • La formation du sac embryonnaire
  • La formation du grain de pollen
  • La biologie florale

• La méiose
  • La fécondation
  • La méiose : Brassage interchromosomique
  • O4 La méiose : le brassage intrachromosomique
  • La méiose - quantité dʼADN
  • La méiose - étapes
  • La méiose - introduction

02 – 05 – Transmission dʼun couple dʼallèles chez les diploïdes

• notion de gène
• notion de dominance
• notion dʼallèle
• Notion dʼallèle récessif
• Notion dʼADN
• LE monohybridisme hétérosomal : suite
• Le monohybridisme hétérosomal
• Monohybridisme - codominance autosomale
• Monohybridisme - test cross
• Monohybridisme - dominance abolue - interprétation génotypique
• monohybridisme : dominance autosomale absolue
• Le monohybridisme - introduction
• Ce quʼil faut retenir de lʼhérédité liée au sexe
• Héridité liée au sexe
• Ce quʼil faut retenir
• Cas de dominance
• Cas de codominance
• Interprétation des croisements
• Comment réaliser les croisements

02 – Lʼinformation génétique : Notions dʼespèce, de lignée et de caractère héréditaire

• notion dʼespèce
• notion de lignée
• notion de caractère héréditaire
• notion de phénotype

02 – Lʼinformation génétique : La mitose, mécanisme de la reproduction conforme

• Rôle de la mitose dans la reproduction conforme
• Notion de reproduction conforme
• métaphase anaphase télophase
• Comparaison entre la mitose végétale et la mitose
• comment observer la mitose végétale
• la prophase
• mitose animale

02 – Lʼinformation génétique : Les chromosomes : forme et nombre

• Le caryotype
• Etude des caryotypes dʼespèces différentes
• Le cycle chromosomique

01 – Nutrition et santé – Partie I – Lʼalimentation saine et équilibrée 01 – la malnutrition

• La malnutrition
• cause conséquence obésité
• Exercice n°1
• La suralimentation
• L’obésité
• LʼIMC
• Lʼ athérosclerose
• Les facteurs de risques
• kwashiorkor conséquence - analyse de courbe
• Kwashiorkor causes
• Lʼavitaminose
• marasme - carences en Fe - Mg - ca - I - fibres

01 – Nutrition et santé – Partie I – Lʼalimentation saine et équilibrée 02 – les besoins nutritionnels de lʼHomme

• mise en évidence des besoins en protides
• récapitulons les AAE
• métabolisme de base

• Les aliments simples ; Glucides - Lipides et protides
  • rôle des lipides
  • Le rôle des protides
  • Lipides – Propriétés physico - chimiques des lipides
  • Protides – Récapitulatif
  • Protides – Séquence dʼacide aminé
  • Protides – La liaison - peptidique
  • Protides – La chromatographie dʼune protéine : Caséine
  • Protides – Lʼhydrolyse dʼune protéine : Lʼovalbumine
  • Protides – Mise en évidence des protides
  • Glucide – Récapitulatif
  • Glucide – Classement selon lʼhydrolyse / Amidon
  • Glucide – Classement selon la masse molaire (chromatographie)
  • Glucide – Classement selon propriété physico - chimique
  • Glucide – Classement selon nombre atomique
  • Aliment simple

• Les besoins qualitatifs en aliments simples
  • besoins en eau et en sels minéraux
  • besoins en vitamines
  • besoins en glucides
  • besoins en lipides
  • valeur biologique des protéines (AAE)

• Les besoins quantitatifs en aliments simples
  • onclusion – Les règles dʼune alimentation équilibrée
  • La variation de la ration alimentaire
  • La ration alimentaire - pyramide alimentaire
  • La règle 421 en GLP
  • aliments énergétiques nécessaires pour couvrir nos dépenses
  • bilan énergétique
  • récapitulatif connaitre ses dépenses énergétiques
  • connaitre ses dépenses énergétiques

01 – Nutrition et santé – Partie II – Utilisation des nutriments par lʼorganisme 01 – Des aliments aux nutriments : la digestion

• Lʼintroduction à la digestion
• La digestion in vitro
• Récapitulatif de la digestion in vitro
• Lʼorganisation de lʼappareil digestif
• Les enzymes digestives
• Les enzymes digestives - récapitulatif
• Le bilan de la digestion
• Les propriétés des enzymes
• Lʼinfluence de la température sur lʼactivité enzymatique
• Lʼinfluence du pH sur lʼactivité enzymatique
• Les caractéristiques de la paroi intestinale
• Lʼabsorption intestinale
• Les deux voies de lʼabsorption intestinale

01 – Nutrition et santé – Partie II – Utilisation des nutriments par lʼorganisme 02 – Dégradation des nutriments : la respiration

• ATP bilan énergétique
• ATP molécule énergétique
• ATP régénération
• étapes de dégradation du glucose
• ultrastructure et composition chimique de la mitochondrie
• glycolyse
• métabolite dégradé dans les mitochondries
• organite cellulaire responsable de la respiration
• les enzymes respiratoires
• respiration origine de lʼeau
• respiration origine du CO2 et du H2O
• La respiration introduction
• La fermentation lactique
• la respiration

01 – 04 – 01 – Nutrition et santé – Partie IV – le milieu intérieur et ses caractéristiques

• Les différents comiments liquidiens : le milieu intérieur
• Comparaison lymphe plasma
• Les échanges dans le milieu intérieur

01 – 04 – 02 – Nutrition et santé – Partie IV – Lʼexcrétion urinaire

• Comment se forme lʼurine au niveau du néphron ?
• Le bilan hormonal du mécanisme régulateur
• Le contrôle hormonal - régulation de lʼexcrétion du sodium
• Le contrôle hormonal - ADH
• La notion dʼhormone et relation hormonale (voie endocrine)
• Le rôle du rein dans lʼhoméostasie - régulation de la pression osmotique2
• Le rôle du rein dans lʼhoméostasie - régulation de la pression osmotique - bilan
• Le rôle du rein dans la constance du milieu intérieur : régulation de la pression osmotique
• Le rôle du rein dans lʼhoméostasie : élimination urinaire du glucose
• Les fonction du nephron (récapitulatif)
• La formation de lʼurine définitive - 2ème étape
• La formation de lʼurine primitive
• La double vascularisation du nephron
• Où se forme lʼurine ?
• La composition chimique de lʼurine : les fonctions des reins
• Lʼappareil urinaire
• Conclusion
• Mécanisme de lʼexcrétion urinaire du sodium
• La régulation de lʼexcrétion urinaire de lʼeau
• lʼélimination urinaire du glucose
• La régulation de la pression osmotique
• Structure du rein et du néphron
• Les fonctions du rein

01 – 04 – 03 – Nutrition et santé – Partie IV – La régulation de la glycémie

• DID - DNID
• types de diabète
• diabète origine
• bilan autorégulation de la glycémie
• Effet et mode dʼaction du glucagon
• Effet et mode dʼaction de lʼinsuline
• mode dʼaction dʼinsuline et cellules cibles
• Mode dʼaction des hormones
• insuline glucagon hormones du pancréas
• expériences fonctions endocrine du pancréas
• légende pancréas
• rôle du pancréas
• fonction glycogénique du foie
• expérience du foie lavé de Claude Bernard
• glycémie rôles du foie
• glycémie acteurs cellulaires
• glycémie introduction : système régulateur
• Les formes du diabète
• Les symptômes du diabète
• Les effets biologiques des hormones pancréatiques
• Rôles des cellules pancréatiques dans la régulation de la glycémie
• Effets de lʼablation et de la greffe du pancréas sur la glycémie
• Histologie du pancréas
• Rôle du foie dans la régulation de la glycémie
• Mise en évidence du mécanisme régulateur de la glycémie

L’évolution biologique

• Lʼarbre phylogénétique
• les données paléontologiques
• Lʼévolution : introduction
• lʼévolution biologique

Chapitre 2 : Les besoins nutritionnels de lʼhomme

• Lipide
  • Lipides – Propriétés physico - chimiques des lipides

• Aliment simple
  • Aliment simple

• Glucide
  • Glucide – Récapitulatif
  • Glucide – Classement selon lʼhydrolyse / Amidon
  • Glucide – Classement selon la masse molaire (chromatographie)
  • Glucide – Classement selon propriété physico - chimique
  • Glucide – Classement selon nombre atomique

• Protide
  • Protides – Récapitulatif
  • Protides – Séquence dʼacide aminé
  • Protides – La liaison - peptidique
  • Protides – La chromatographie dʼune protéine : Caséine
  • Protides – Lʼhydrolyse dʼune protéine : Lʼovalbumine
  • Protides – Mise en évidence des protides

Chapitre 3 : Les besoins nutritionnels

• mise en évidence des besoins en protides
• récapitulons les AAE
• métabolisme de base
• bilan énergétique
• récapitulatif connaitre ses dépenses énergétiques
• connaitre ses dépenses énergétiques
• besoins en eau et en sels minéraux
• besoins en vitamines
• besoins en glucides
• rôle des lipides
• besoins en lipides
• Le rôle des protides
• valeur biologique des protéines (AAE)